Cruzat Premier Nature 2014

Espumoso Nature realizado con método tradicional. Exclusivo.Muy buena acidez y prácticamente no tiene dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura.

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Caja de cartón x 6 botellas (750 cc)

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  • Categoría Vino Espumante | Nature
  • Varietal Pinot Noir | Chardonnay
  • Origen Mendoza, Rio Mendoza Sur, Perdriel
  • Packaging Caja de cartón x 6 botellas (750 cc), Corcho natural
  • Peso 11,00 Kgs.
  • Alcohol 12,5%
  • Azúcar 1,8g/l
  • Añejamiento Añejado por más de 12 meses
  • Producción 4.500 litros

Con clase. Exclusivo. Poco común. Celebración. Obsequio. Fiesta

Es un vino espumoso fresco, con notas cítricas y florales, y sutiles aromas a frutos tropicales. Presenta sabores persistentes que le aportan una personalidad única. Tiene muy buena acidez, sin dosaje de azúcar, lo que resalta su frescura.
VINO BASE. Corte: 60% Pinot Noir l 40% Chardonnay.

Elaboración: el mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas.
El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas.
El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.
Tiempo en borras: 12 meses.

Ostras. Mariscos

Acompaña aperitivos de mariscos crudos como ostras, ostiones, y ceviches y también patés livianos.