Cruzat Premier Extra Brut 2014

Método Tradicional.Fresco y frutado.

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Caja de cartón x 6 botellas (750 cc)

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  • Categoría Vino Espumante | Extra Brut
  • Varietal Pinot Noir | Chardonnay
  • Origen Mendoza, Luján / Oeste, Vistalba
  • Packaging Caja de cartón x 6 botellas (750 cc), Corcho natural
  • Peso 10,10 Kgs.
  • Alcohol 12,5%
  • Azúcar 8g/l
  • Añejamiento Añejado por más de 12 meses
  • Producción 66.000 litros

Frutado. Notas cítricas y florales. Aromas a frutos tropicales. Premiado. Atractivo. Balanceado. Aniversario. Aperitivo. Cumpleaños. Celebración

VINO BASE. Corte: 60% Pinot Noir l 40% Chardonnay.

Elaboración: el mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas.
El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas.
El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.
Tiempo en borras: 12 meses.
Notas de cata: es un vino espumoso fresco, con notas cítricas y florales, y sutiles aromas a frutos tropicales. Presenta sabores persistentes que le aportan una personalidad única.

Carne de res. Pollo. Pastel de pescado. Atún. Pescado blanco

Es ideal para disfrutarlo con mariscos, pescados y pastas con salsas suaves.